ELISA SYSTEMS是食品過敏原檢測(cè)試劑盒開發(fā)的。我們從事食品安全已有20多年的歷史，在過去15年中專門從事食品過敏原測(cè)試套件的開發(fā)。

我們的開發(fā)計(jì)劃使我們能夠保持*地位，并為我們的產(chǎn)品提供專業(yè)的技術(shù)支持。我們了解食品行業(yè)的需求，并與所有客戶緊密合作。請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系，以解決您的問題，我們期待與您一起應(yīng)對(duì)食物過敏原的檢測(cè)要求。ELISA SYSTEMS致力于食品安全。

elisasystems ESARD-48說明書 

Almonds
ESARD-48

杏仁（Prunus dulcis L.）屬于一組食物，通常稱為“樹堅(jiān)果”

這組食物是過敏原的重要來源，而杏仁是食物過敏的常見原因。因此，需要一種靈敏，可靠的測(cè)試方法來檢測(cè)食品中的特定堅(jiān)果過敏原。任何此類測(cè)試都必須能夠檢測(cè)出熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì)成分，否則，經(jīng)過高度熱處理的樣品可能會(huì)產(chǎn)生假陰性結(jié)果。

經(jīng)高溫處理鑒定出一種特定的杏仁蛋白，具有很高的熱穩(wěn)定性，可作為ELISA的杏仁蛋白指示劑–系統(tǒng)杏仁殘留ELISA。
食品制造商通過用一系列成分清楚地標(biāo)記其產(chǎn)品來保護(hù)那些患有食品過敏的人。對(duì)成分的存在進(jìn)行測(cè)試可確保食品制造商在制造過程中不會(huì)無意地將未標(biāo)記和潛在危險(xiǎn)的成分摻入產(chǎn)品中。

有可能的使用

ELISA系統(tǒng)杏仁殘留測(cè)定法是一種酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法（ELISA），可用于篩選食品中是否存在杏仁與杏仁產(chǎn)品和殘留物交叉污染引起的杏仁物質(zhì)的存在。此測(cè)定法是一種快速，可靠的測(cè)試，可顯著減少篩選食品中是否存在β杏仁殘留物所需的時(shí)間。

測(cè)定原理

ELISA系統(tǒng)的杏仁殘留檢測(cè)試劑盒™基于夾心
酶聯(lián)免疫吸附法的檢測(cè)形式。首先
對(duì)食品樣品進(jìn)行15分鐘的提取程序，然后通過ELISA 
方法檢測(cè)杏仁過敏原的存在。
通過將測(cè)試結(jié)果與
試劑盒中提供的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品的結(jié)果進(jìn)行比較，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行定量。

性能特點(diǎn)

定量范圍：0.5 – 5.0 ppm 
樣品制備時(shí)間：?15分鐘
測(cè)試時(shí)間：?35分鐘